เลือกเครื่องชงเอสเพรสโซเครื่องแรก ดูอะไรบ้างไม่ให้เสียเงินฟรี

สิ่งแรกที่ควรดูคือแรงดันปั๊มที่ควรอยู่ราว 9 บาร์ขณะสกัดจริง ไม่ใช่ตัวเลข 15-20 บาร์บนกล่องที่เป็นค่าสูงสุดของปั๊ม เพราะแรงดันสกัดที่นิ่งคือหัวใจของช็อตที่ดี

ถัดมาคือระบบทำความร้อน เครื่องแบบ Thermoblock ร้อนเร็วเหมาะกับดื่มคนเดียว ส่วน Boiler ให้ความร้อนนิ่งกว่าและสตีมนมได้ต่อเนื่อง เหมาะกับคนที่ทำหลายแก้ว

อย่าลืมงบสำหรับเครื่องบดที่ดีด้วย เพราะเครื่องชงราคาแพงแค่ไหนก็สู้ผงกาแฟที่บดสม่ำเสมอไม่ได้ ถ้างบจำกัดควรแบ่งงบให้เครื่องบดอย่างน้อยหนึ่งในสาม